Văn hóa ẩm thực của Nhật có gì đặc biệt? Đó chính là nét độc đáo vượt trội
Ẩm thực Nhật Bản vốn NỔI TIẾNG BẬC NHẤT THẾ GIỚI bởi sự cầu kỳ trong cách chế biến lẫn bài trí mỗi món ăn. Hương vị món ăn Nhật thường thanh tao, nhẹ nhàng, hợp với không khí thiên nhiên của mỗi mùa và mang đậm bản sắc riêng.
Đến du lịch Nhật Bản bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn độc đáo, đậm chất nghệ thuật của đất nước Phù Tang xinh đẹp. Ẩm thực Nhật Bản còn có tên gọi khác là Washoku. (Mời bạn xem thêm tại đây.)
Sự giao thoa giữa các nền ẩm thực
Đây là một nét rất riêng tạo nên sự độc đáo trong ẩm thực Nhật Bản, là sự pha trộn một cách tinh tế và hài hòa giữa món ăn Nhật với món ăn Trung Quốc và phương Tây. Chính vì thế, bạn không khỏi ngạc nhiên khi trên bàn ăn của người Nhật lại có thêm xúc xích, bánh mì,… hay thói quen uống cà phê vào buổi sáng.
Đủ dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe
Các món ăn Nhật Bản phần lớn đều rất ít calo nhưng lại đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Nguyên liệu chính dùng để chế biến thường có nguồn gốc từ đậu nành, các loại hải sản từ biển và rau củ. Do đó, ẩm thực Nhật Bản ngoài đáp ứng nhu cầu ăn ngon còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe.
Phong cách ẩm thực riêng của mỗi vùng
Có thể là cùng một món ăn, chẳng hạn như ramen nhưng mỗi vùng lại có cách chế biến và mang một hương vị riêng biệt.
Triết lý trong ẩm thực Nhật Bản
Món ăn Nhật Bản hầu hết đều tuân theo một triết lý chung là “tam ngũ” gồm ngũ pháp, ngũ sắc, ngũ vị. Ngũ pháp gồm chiên, hấp, ninh, nướng và sống. Ngũ sắc sẽ có các màu đỏ, đen, trắng, xanh và vàng. Với ngũ vị sẽ gồm: Chua, cay, mặn, đắng và ngọt. Đặc biệt khác với nhiều nước, ẩm thực Nhật Bản chú trọng đến hương vị tinh khiết từ nguyên liệu món ăn như đậu nành, cá, rong biển, rau củ và gạo, hạn chế việc sử dụng các loại gia vị. Các món ăn được người đầu bếp sắp xếp tinh tế và đầy khéo léo, hài hòa giữa màu, mùi và vị.
Nghệ thuật sắp xếp trong ẩm thực Nhật Bản
Một phần thiết yếu của ẩm thực Nhật Bản là NGHỆ THUẬT SẮP XẾP VÔ CÙNG ẤN TƯỢNG. Người Nhật ăn bằng “mắt”, bởi đối với họ cách trưng bày các đĩa thức ăn rất quan trọng. Hầu như không có nơi nào trên thế giới này mà nhãn quang lại tham gia vào bữa ăn với mức độ giống như ở Nhật Bản.
Thiên nhiên trong ẩm thực Nhật Bản
Thêm một nét độc đáo trong ẩm thực Nhật Bản nữa, hơn cả vẻ đẹp và sự hòa hợp của các loại hình, màu sắc món ăn còn THỂ HIỆN TỪNG MÙA TRONG NĂM, và mỗi một mùa lại ban tặng một sự thanh nhã rất riêng của mình.
Sushi – Ẩm thực nhật bản truyền thống
Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản không thể không nhắc đến sushi và cũng giống như tính thiên nhiên trong món ăn Nhật Bản, sushi được làm bằng nhiều nguyên liệu khác nhau phù hợp với mỗi mùa trong năm.
Với bất kì tour đi Nhật nào cũng sẽ đều là đúng đắn, nhưng hãy để cho chúng tôi đảm bảo bạn và người ấy có chuyến đi hoàn hảo nhất. Mời bạn tham khảo tour Nhật Bản của Ascend Travel tại đây nhé!
